Receitas com Brócolis

A flor dos brócolis é um alimento ideal que deveria estar em nossa dieta porque ela contém vitamina K, antioxidantes tais como a vitamina C, E, A, que ajuda na produção de colágeno de nosso corpo, fortalecendo nossa pele mantendo-a bonita e saudável, é diurético e anti-anêmico.

Devemos aproveitar o brócolis completo, com suas folhas, caule e flores, as folhas são onde está a maior quantidade de betacaroteno, corte e separe as folhas e caules, que limpá-los muito bem, eles podem ser deixados em uma bacia de água ao qual você adiciona um pouco de cloro ou adiciona duas colheres de sopa de vinagre, ou pode espremer o suco de meio limão, depois de descansar, escorra e lave com bastante água.

Sugestão  de receita 1

As folhas e o caule dos brócolis pode ser comido grelhado, frito ou cozido no vapor, essas são as maneiras de prepará-los e manter todos os nutrientes. Uma vez que opte pelo método de cozimento selecionado apenas adicione o azeite, sal e pimenta. Você estara consumindo um excelente prato, que nos proporcionará ricos nutrientes para uma melhor qualidade de vida.

Dica 2: Salada de Brócolis

  • Flor de brócolis (500 grs)
  • 2 tomates
  • 1 pimenta
  • ½ cebola
  • Azeitonas pretas fatiadas, quantidade necessária.
  •  Sal a gosto.
  •  Azeite de oliva

Confira mais receitas em: receitasonlinegratis.com.br e bolodefesta.com.br.

Após ter sido cuidadosamente lavados o brócolos e selecionada a opção de vapor de cozedura, colocando-o em um recipiente vaporizam vegetal durante 15 minutos ou até ficar al dente, deixe esfriar, corte em pequenos pedaços, tomate picado,  fatias ou cubos de cebola, pimenta, azeitonas, adicionar o óleo, coloque um copo de mistura levemente com movimentos suaves, coloque na geladeira para esfriar, sal e pimenta quando é servido.

Sugestão 3: Macarrão com Brócolis

  • 1 Brócolis (500 grs)
  • Massa a gosto
  • Queijo ralado (queijo pecorino ou queijo duro)

Prepara-se o brócolis em um vaporizador, deixando al dente, corte em pequenos pedaços, proceda com o preparo d a massa selecionado (Plumitas), deixando al dente em um recipiente, o brócolis, adicione azeite, sal e pimenta a gosto com um toque de queijo, junte no macarrão, misture delicadamente, sirva e coloque mais queijo no prato.

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